夏天來了，以前講座中醫時，總是談到 夏天吃甚麼?
我總是回 順應時節 依節氣 依時令 吃最養生。白話說:"就是吃當季食材"
這陣子老往 鹿野龍田跑，找好的有機食材。我們進了一些<栗子地瓜>
地瓜又名番薯《本草再新》：入脾、腎二經。
【功能主治】
補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘。主脾虛水腫，便洩，瘡瘍腫毒，大便秘結。
夏天屬心 色主紅 栗子地瓜現正是產季。
栗子地瓜我們清洗後，整個呈現紫紅色。
之前蒸過吃了以後，口感綿密細緻，我們就決定讓他變成麵包食材的一部分。
搭上 具有特殊香氣的法國 VIRON 麵粉。不要問我進價多少，當初吳先生決定用她時，我就想
會吃的人，就會買單。
又是個季節性產品。
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原物料故事 (2)
